rss
  • A vegetarianizmus, mint életmód

  • Share on Tumblr

    Az alternatív táplálkozási formák egyik legnagyobb és legismertebb csoportja, a vegetáriánus táplálkozás, a fiatalok körében is egyre népszerûbb és elterjedtebb lesz hazánkban.

    A vegetarianizmus elterjedése valószínû azzal magyarázható, hogy a napjainkban elterjedt "wellness-fitness" propaganda oly mértékben eredményesnek bizonyult, hogy egyfajta divat és életmódbeli szemléletváltás következett be. A vegetarianizmus nem csupán táplálkozási forma, egyfajta életmód, mely társulhat a különféle rossz szokások (dohányzás, alkohol fogyasztás) felhagyásával, mellõzésével.

    Sok vélemény szól amellett, hogy a "csak növényi" táplálkozás egészségesebb. A vegetáriánusok ennek az étkezési rendnek természetességét vallják, mondván, hogy az ember eredendõen növényevõ. Ennek ellentmond, hogy úgy a fogazatunk, mint gyomor- és bélrendszerünk a vegyes táplálkozáshoz alkalmazkodott.

    Kétségtelen tény, hogy követõi körében kisebb a szív és érrendszeri, a daganatos megbetegedések, a magas vérnyomás, az elhízás és az epekõ elõfordulása, mint a népesség átlagában. Ez elsõsorban annak köszönhetõ, hogy a vegetáriánus étrend bõségesen tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, élelmi rostot és csak kevés telített zsírt és koleszterint. Azonban a betegségek elõfordulási arányait nézve nem mutatható ki különbség a vegetáriánusok és a kiegyensúlyozott vegyes táplálkozást követõk között.

    A szélsõséges vegetáriánusok még az egyéb állati termékek használatától is tartózkodnak, mint pl. bõr, szõrmék, gyapjú, stb. Tekintve, hogy a növények is élõlények, önkényesnek tûnik az állati életnek a növények fölé helyezése. Az viszont kétségtelen, hogy a vegetáriánus étrend olcsóbb, mint a kiegyensúlyozott vegyes táplálkozás. Bár a napjainkban elterjedt táplálkozási forma által megkövetelt változatosság egyre nagyobb teret enged a kereskedõknek, szolgáltatóknak, így a különbözõ, egyre változatosabb termékekkel gyarapodott piacon igen borsos árat kell fizetni azoknak, akik különlegességre is vágynak.

    Gyermekkorban az optimális táplálásnak biztosítani kell a gyermek növekedését, fejlõdését, és a betegségekkel szembeni maximális védettségét. Ezért különleges jelentõsége van a szülõknek gyermekük táplálkozási szokásának kialakításában. Nagy hibát követnek el, ha kisgyermeküket is csak növényi eredetû ételekkel táplálják, mert az egyoldalú táplálkozásnak gyermekkorban maradandó károsodás lehet a következménye. Kizárólag növényi eredetû élelmiszerekkel nehéz a gyermekek viszonylag nagy energiaszükségletét fedezni.

    A zöldségek, gyümölcsök bármennyire egészségesek a vitamin és ásványianyag tartalmuk miatt, energiatartalmuk kicsi. A növekedésben, fejlõdésben lévõ gyermekeknek testtömeg kilogrammra számítva több fehérjére van szüksége, mint felnõttnek. A növényi fehérjék pedig nem teljes értékûek. A vegetáriánus étrenden tartott gyermekeket a vas, a cink, a kalcium, a D-vitamin, a B12-, B2- és a B6 vitamin hiányának kialakulása veszélyezteti. A növényi élelmiszerekbõl a vas rosszul szívódik fel: spenótból 1%, rizsbõl 1%, szójából 3-7%, húsból 37%, ezért okozhat vashiányt a tisztán vegetáriánus táplálkozás. A kalciumhiány oka, hogy a növényi élelmiszerek kalciumtartalma kicsi. Tej és tejtermékek fogyasztása nélkül nehéz a kalciumszükségletet fedezni. A B12-vitamin csak állati eredetû élelmiszerekben található. A világon csak kevés olyan növény él, amelyikben megtalálható ez a létfontosságú vitamin. Az egyik ilyen növény az Aloe. Ha valaki mégis a vegetarianizmus mellett dönt, ügyeljen rá, hogy a szükséges energiaértéket eljuttassa szervezetébe. Növelheti az energiaértéket hüvelyesekkel, olajos magvakkal.

    (sulinet)


    Share on Tumblr
Adó 1 százalék felajánlás állatvédő, állatmenhely feladatokra
  • Hozzászólások

  • Olvasta már?

  • Hatósági védelmet rendeltek ki egy megvert ebnek

    Hatósági védelemben részesült New Yorkban egy Bebe névre hallgató nõstény spániel. A kutyát bántalmazó személyt letartózatták, s akár egy évi szabadságvesztésre is ítélhetik. Bíróság mondta ki, hogy a 27 éves Frederik Fontanez nevû férfi köteles száz méter távolságot tartani az állattól és annak gazdájától, miután alaposan elnáspángolta Bebét.

  • DiCaprio álma az volt, hogy állatokkal foglalkozzon...

    Micsoda veszteség lett volna, ha Leonardo DiCaprio, a Titanic sztárja valóra váltja gyerekkori álmát. A sikeres színész kamaszkorában ugyanis állatokkal szeretett volna foglalkozni.

  • Börtön egy kutya megöléséért - Egy hely, ahol áttörést értek el az állatvédõk

    Szerb állatvédõk áttörésként értékelik azt a múlt év utolsó napjaiban született ítéletet, amely a szerbiai jogalkalmazásban elõször letöltendõ börtönbüntetést ró egy kutya gyilkosára. A valjevói körzeti bíróság egy júliusban hozott alsóbb szintû ítéletet változtatott meg, amely eredetileg feltételes szabadságvesztést írt elõ a 60 éves Mioljub Savicnak. A férfinak le kell ülnie a három hónapot, mert lelõtte szomszédja békés, a kertkapu elõtt nyugodtan heverõ kutyáját.

  • Az orvvadászok ellen küzdenek Indiában

    India állami, a vadállatok ellen elkövetett bûntettek megakadályozását célzó irodát nyitott, hogy ezzel is megkettõzze erõfeszítéseit a tigrisek és egyéb, veszélyeztetett állatok orvvadászata ellen.

  • Pályaudvari veréb

    Egy kerti veréb lelkiismeretfurdalás nélkül csipeget az érett gyümölcsbõl.Utána leszáll a fáról, hogy a kutya tányérjából lopjon. Fõként azért , hogy bosszantsa a kutyát.Nem fél ugyan tõle, mert kutyával nem lehet verebet fogatni, akkor sem, ha az eb nagyon örül, viszont nem szereti a kutya ugatós hangját.

  • Olasz-magyar kutyakereskedõ csalókat kaptak el

    Az olasz rendõrség pénteki közleménye szerint felszámoltak egy csempészhálózatot, amely keverék kölyökkutyákat fajtisztaként árusított az interneten. A rendõrség bejelentése szerint a csalók Magyarországról hozták a kiskutyákat.

  • Kutyavilág jön az üdülő kutyákra! Ugatni tilos, a póráz kötelező!

    Kutyavilág jön az üdülő kutyákra! Ugatni tilos, a póráz kötelező! Elindult az önkormányzatoknál a tilalmi rendeletalkotás második hulláma. A helyi képviselő-testületek megmondhatják, mik „a közösségi együttélés alapvető szabályai” náluk, és szinte bármiért 150 ezres bírsággal fenyegethetnek, ami szerintük ebbe nem fér bele: a póráz nélküli kutyasétáltatástól kezdve a 14 év felettiek hintázásáig. Aki nyaralni indul a kutyájával a Balatonra, nem árt, ha előtte alaposan körülnéz az üdülőhely rendeletei között, mert előfordulhat, hogy 150 ezer forintos bírságot vesz a nyakába a kutya pancsolni hagyásával.

  • Síelõkre támadó bagoly

    Bangor (Maine állam) - Bagolytámadások érnek éjszakai síelõket az Egyesült Államokban.

    Az utóbbi három hétben legalább nyolc, holdvilágnál síelõt "búbolt" meg - feltehetõen ugyanaz a - bagoly. A síelõ embereken kívül a kutyákat sem kedveli, azokra is rá-rátámad, pedig azok nem síelnek. Az emberek közül többen meg is sérültek, bár egyikük fejvágásait sem kellett összevarrni vagy -kapcsozni. Viszont mindegyikük halálra rémült.

  • Negyvenhárom tetemet találtak

    Több tucat elejtett, védett madarakat próbált Magyarországra behozni vasárnap hajnalban négy külföldi állampolgár a nagylaki határátkelõhelyen. Az állatok értéke meghaladja a kétmillió forintot – közölte a rendõrség vasárnap.

  • A szép énekesnő anyaszült meztelenül pózol egy óriásplakáton

    A brit R&B énekesnő szívén viseli az állatok sorsát. Olyannyira, hogy kedvükért anyaszült meztelenül pózol a PETA állatvédő szervezet óriásplakátján.

  • Légy jó kutya, ha tovább akarsz élni

    A szelíd, jól kezelhetõ kutyák életkilátásai sokkal jobbak, mint az agresszív, rosszul idomítható ebeké.

  • Elfogynak a nõstények a Costa Rica-i krokodiloknál

    Costa Rica krokodiljait az "elférfiasodás" fenyegeti.

    Juan Rafael Bolanos biológus szúrópróbaszerû "népszámlálást" végzett az ország folyóiban élõ hegyesorrú krokodilok között, és aggasztó eredményre jutott: egy nõstényre jelenleg tíz hím jut.

  • Majmos, cicás történet

    Volt egy icipici erdõszéli falucska.Ott lakott Karmosharcos Zebulon, a cica, gazdájával, Kedveshegyi Kelemennel.

  • Kitiltották a kutyákat Sátoraljaújhely belvárosából

    Tiltott övezett lett Sátoraljaújhely belvárosa a kutyájukat sétáltatóknak, mert a zempléni város önkormányzata megelégelte a kutyapiszkot.

  • Mesék letöltése

    Az Orpheus Állatvédõ Egyesület (www.zug.hu) által kiírt 'Állatbarát Meseíró Pályázat' két kategóriájára összesen 1524 alkotás (vers, verses mese, mondóka) érkezett be. A pályamûvek feldolgozása és értékelése nehéz feladat volt, hiszen a beküldõk szívvel-lélekkel összpontosítottak a nemes feladatra, mégpedig az állatbarát mesék megalkotására, ezáltal az állatszeretet kifejezésére, a felelõs állattartás szemléltetésére. Pályamunkák jelentõs része a környezõ országok magyarlakta településeirõl (Szlovákiából, Romániából, Szerbiából) érkezett.

  • Megszállták a vaddisznók a fõvárost

    Dél-Korea fõvárosát, Szöult ellepték a télre készülõ éhes vaddisznók. Az állatok a város különbözõ pontjain a legszokatlanabb idõpontokban tûnnek fel.

  • Lelkes Miklós: A Lúdkirály

    Kerestalál Jancsi nem akármilyen legény volt Falatozó faluban, hanem igen furfangos. Azt mondta neki az édesanyja: - Menj, Jancsi, ma te hajtsd ki a libákat a rétre. A kishúgoddal be kell mennünk a városba, cipővételre. Ám ne tégy úgy, mint Ludas Matyi, aki elment a piacra kötözködni azzal a Döbrögivel, és háromszor megveretett!

  • Husky tépett szét egy csecsemõt Kanadában

    Egy háromhetes babát marcangolt szét egy husky a szülõk házában Kanadában.

  • Többen orvvadásznak, mint korábban

    2012. év decemberig több eljárás indult orvvadászat miatt, mint egy évvel korábban; a nyáron hatályba lépõ új büntetõ törvénykönyv (Btk.) a mostaninál részletesebben szabályozza a természetkárosítást - írja a szerdai Magyar Nemzet.

  • Megvadult lovak okoztak súlyos balesetet Iowában

    Egy hatvan esztendõs nõ meghalt, két tucatnyian pedig megsebesültek az Egyesült Államokban, amikor egy hintó lovai megvadulva az ünneplõ családok közé rontottak az iowai Bellevue városban.