A most közzétett adatok szerint tavaly az úgynevezett szelektív ritkítás keretében leölt erszényeseknek csaknem a felét - pontosan 48 százalékát - emberi fogyasztásra dolgozták fel. 2002-ben még csak 36 százaléknyi került az ausztrálok asztalára.
Adó 1% felajánlás Állatvédelemre! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18464654-1-06
A kengurukat természetes környezetükben hivatásos vadászok lövik ki, az évi kvóta az állomány 12 százaléka: a cél az, hogy megakadályozzák túlszaporodásukat, de fenntartsák az állományt.
Az erszényes húsát alacsony zsírtartalmáért és hasonlóan alacsony áráért becsülik Ausztráliában - feleannyiba kerül, mint a bio-marhahús. Ugyanakkor a kenguruhús nem kaphatja meg az organikus védjegyet, mert származását nem lehet ellenõrizni - a puskavégre kerülõ állat bárhonnan jöhetett.